Uma inovação de cozinha não é  só por causa dos seus aromas e sabores, mas também pela apresentação visual dos seus pratos servidos.

É possível inovar na cozinha. Uma inovação no ato de cozinhar não é só por causa dos seus aromas e sabores, a apresentação, o visual, melhor falando é tudo de mais gostoso nos pratos a serem servidos.
No entanto, se você quer cozinhar realmente bem, você precisa selecionar seus ingredientes, sempre que possível. Escolher os alimentos certos, a quantidade é o maior segredo de um excelente prato.

Digamos que a sua criatividade é uma panela, onde você cozinha suas idéias. Para cozinhar, precisamos de um bom fogo, e ingredientes.

Não é preciso investir todo o seu tempo em receitas inteligentes e desafiantes. O importante é a variedade, e que sua mente seja desafiada de vez em quando. Ingredientes mais refinados, menor cozimento e toques diferentes na apresentação do prato é o essencial.

No que diz respeito à preparação dos pratos, a cozinha criativa propõe o uso de ingredientes mais refinados e um menor cozimento dos legumes. Molhos pesados e verduras cozidas perdem espaço para as fusões e as misturas e, claro, é imprescindível aquele toque na apresentação final que cativa o olhar dos clientes porque no final das contas a primeira impressão é a que fica. A cozinha criativa enfatiza tudo aquilo que não é dado uma devida atenção anterior.

Não adianta fazer pratos incríveis, se não tem um paladar saboroso e apetitoso, e esse tipo de paladar é importantíssimo para esse tipo de gastronomia. Experimentar misturas de sabores formas e texturas, são importantes para saber qual a melhor combinação de um prato, desta forma, pode-se encontrar tudo aquilo que se almeja em um prato realmente criativo.

Procure coisas diferentes do que você costuma consumir, novos sabores, outras culturas, livros, revistas, jornais e pesquisas.

Existe um lado romântico na cozinha, é preciso muito amor à e resistência para criar, fazer, refazer até dar certo. O interessante é olhar diferente, e é com esse olhar que sua criatividade vai longe, nos pratos, nos menus, em casa e na sua profissão.


Criatividade em alta!
Vamos cozinhar!